Dimanche 28 juin 2009
Michel Roux Jr ** Le Gavroche à Londres en Angleterre
Michel Roux junior est né le 23 mai 1960 à Pembury.
Il est le fils d'Albert et neveu de Michel Roux *** du "Waterside Inn", et est aux commandes du Gavroche depuis 1991.
Le Gavroche est fondé en 1967 par les français Albert et Michel Roux.
La première étoile est attribuée en 1974, la seconde en 1977. En 1981, le restaurant déménage de Chelsea à Upper Brook Street dans Mayfair. Enfin en 1982, le Gavroche est la première table britanique à être récompensée par trois étoiles.
le site du restaurant : www.le-gavroche.co.uk
** au Guide Michelin 2009 depuis 1991
Par legourmet
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Publié dans : chef ** à l'étranger
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