Jérôme Nutile

Jérôme Nutile ** Le Castellas à 30 Collias

 


Ancien second de Georges Blanc, Jérôme Nutile est le chef des cuisines du Castellas depuis le 1er mars 2004 . Le Castellas se trouve dans une hostellerie du 17ème siècle, au coeur du village.

Le guide Michelin lui attribue une étoile en 2006. C'est en 2009, qu'il obtient la deuxième étoile.

Collias, petit village méridional du Gard, est à 31 Km de Nîmes et 7 Km du Pont du Gard.

le site du restaurant :  www.lecastellas.com

** au Guide Michelin 2009

Une Toque, 14/20 au GaultMillau 2009