Dimanche 14 juin 2009
Claude Darroze * Restaurant Claude Darroze à 33 Langon
Claude Darroze est né le 8 octobre 1941.
Le restaurant est un ancien relais de poste entre les vignes des Graves et du Sauternais.
Il est aux commandes des fourneaux depuis 1974, et a obtenu son étoile en 1976.
Claude Darroze est secondé en cuisine par son fils Jean-Charles.
Langon est une ville du département de la Gironde, à 50 Km de Bordeaux.
le site du restaurant : www.darroze.com
* au Guide Michelin 2009
Deux Toques, 15/20 au GaultMillau 2009
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- : une collection de portraits et menus dédicacés par les grands chefs français et étrangers.
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