Davide Bisetto

Davide Bisetto ** Casadelmar à 20 Porto-Vecchio
 
 

Davide Bisetto est né le 29 novembre 1969 à Trévise en Italie du Nord.

Après l'école hôtelière de Castelfranco, Davide Bisetto travaille en Allemagne et Angleterre avant d'intégrer en 1993 l 'équipe du Four Seasons à Milan. En 1999, il arrive au Royal Monceau, obtient une 1ère étoile en 2002 où il développe une cuisine italienne. En 2004, il participe à l'ouverture du Casadelmar à Porto-Vecchio. Un an plus tard, le Guide Michelin lui décerne à nouveau une étoile et en 2009 la seconde.

Porto-Vecchio est une ville balnéaire de Corse du Sud à 140 Km d'Ajaccio.

le site du restaurant :  www.casadelmar.fr

** au Guide Michelin 2009

Trois Toques, 16/20 au GaultMillau 2009